Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  2. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  3. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  4. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  5. Кредиты на автомобили Geely снова подорожали. Под какие проценты сейчас выдают эти займы и сколько придется переплатить банку за 10 лет?
  6. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  7. Политика Трампа может напоминать хаос, но это не так: его тактику еще десять лет назад изучил американский журналист. Вот что он писал
  8. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  9. На рынке недвижимости, по всей видимости, грядет новая реальность. С чем это связано и каков прогноз у экспертов
  10. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  11. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  12. Этот аналитик пять лет назад предсказал, что Турчина назначат премьером. Спросили, станет ли он преемником Лукашенко
  13. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  14. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)
  15. Военные аналитики: Украина начала вывод своих войск из Курской области
  16. В Беларуси дорожает автомобильное топливо. На этот раз не на копейку
  17. ISW: Путин может устроить торги и потребовать взамен на 30-дневное прекращение огня различные уступки
  18. Зеленский высказался по ситуации в Курской области


Как накрыть стол на Новый год и не испортить себе праздник? Какие продукты не приведут к плохому самочувствию и чем заменить майонезные салаты и магазинные соусы? Об этом рассказывает портал «Здоровые люди».

Фото: Facebook / Alimentari del Est Lugano
Фото: Facebook / Alimentari del Est Lugano

Тяжелые гарниры

Жареная картошка, картофельное пюре, плов содержат большое количество насыщенных жиров и калорий. Такие гарниры могут вызывать тяжесть в желудке, повысить риск ожирения.

Замена: выбирайте гарниры из овощей, а еще лучше — ешьте мясо с легким салатом.

Колбасная нарезка

Раньше это считалось деликатесом. Но в отличие от нынешних продуктов, тогда они делались из натурального сырья. Сейчас же в колбасах мало мяса, зато большое количество усилителей вкуса, ароматизаторов и специй. А в сочетании с алкоголем эти продукты становятся вредными вдвойне.

Чем заменить: сделайте самостоятельно домашние мясные рулеты либо вяленое мясо.

Маринады, соленья, консервированные помидоры, грибы, селедка

Помните, что в таких продуктах слишком много соли. Как результат — 1 января вы проснётесь с отеками.

Замена: малосолёные и ферментированные продукты. При приготовлении праздничных блюд немного недосаливайте пищу. Налегайте на овощи, богатые калием и магнием. Они помогут вывести излишки соли из организма.

Майонезные салаты

Салат "Оливье". Фото: Flickr / Grizin
Салат «Оливье». Фото: Flickr / Grizin

Кастрюлями! Тазиками! Подобного «добра» на Новый год готовится чудовищное количество. Доедаются они, как правило, еще в течение 2−3 дней. А это ко всему прочему еще и риск пищевого отравления.

Многослойные салаты из калорийных ингредиентов вместе с майонезом трудно сочетаются и плохо перевариваются.

В 8 столовых ложках майонеза содержится 459 калорий и 39 гр жира. Это равноценно по калорийности одному приему пищи, а по жиру — больше 2/3 суточной нормы жира среднестатистического человека.

Замена: вместо майонеза делайте заправку из сметаны с низким процентом жира либо греческого йогурта. Яйца в салате замените яичным белком. Вместо риса в крабовом салате добавьте пекинскую капусту. И побольше салатов из свежих овощей!

Зажаренное жирное мясо, шашлыки, стейки

Жареное мясо до золотистой корочки — это риск развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, обострение хронических заболеваний ЖКТ и другие неприятности.

Замена: выбирайте нежирное мясо — курицу, постную говядину, индейку. Срезайте видимый жир с мяса перед приготовлением. Разнообразьте стол блюдами из рыбы. Предпочитайте запекание зажариванию.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Сладости

Пирожные, торт, шоколадные конфеты — калорийная бомба на праздничном столе, который и без того перегружен тяжелыми блюдами. Сочетание жирных сладостей с алкоголем ведет к быстрому опьянению и сильному похмелью. Шоколад со спиртным пагубно влияет на поджелудочную железу.

Замена: откажитесь от сладких десертов на праздничном столе. Но если есть дети или вам сложно отказаться от сладкого, выбирайте пп-десерты или нарезку из фруктов, орешки и сухофрукты.

Газированные сладкие напитки

Их вообще не должно быть на новогоднем столе. Газировка провоцирует изжогу и отрыжку. Красители, ортофосфорная кислота вымывают из организма кальций.

Чем заменить: природная минеральная вода — хорошая альтернатива газированным напиткам. А также домашние лимонады, морсы и компоты на сахарозаменителе.

Соусы из магазина

В них много соли, усилителей вкуса и различных вредных добавок. Вместо соусов попробуйте в пищу добавлять побольше специй. Так вы обогатите её ароматом и сделаете незаметным недостаток соли. И соусы не понадобятся.

Тарталетки

Это не лучшее решение на праздничном столе. Пусть они и смотрятся эффектно, но пользы не приносят. В тарталетках калорийны и тесто, и начинка.

Замена: оригинально будут смотреться канапе на шпажках. Без лишних калорий и вреда для фигуры.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Мандарины и консервированные фрукты

В праздники мы начинаем есть мандарины в таком количестве, что рискуем заработать аллергию. Лучше поубавить пыл.

Консервированные фрукты — ананасы и персики в железных банках — содержат большое количество сахара, что повышает риск ожирения, развития сахарного диабета и ухудшения здоровья в целом.

Замена: кроме мандаринов в небольшом количестве, на праздничном столе уместны киви, яблоки, груши. Будьте здоровы!