Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Большинство людей в мире дышат грязным воздухом. Нормам ВОЗ соответствуют только семь стран
  2. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  3. На рынке недвижимости, по всей видимости, грядет новая реальность. С чем это связано и каков прогноз у экспертов
  4. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  5. Этот аналитик пять лет назад предсказал, что Турчина назначат премьером. Спросили, станет ли он преемником Лукашенко
  6. Политика Трампа может напоминать хаос, но это не так: его тактику еще десять лет назад изучил американский журналист. Вот что он писал
  7. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  8. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  9. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  10. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  11. Военные аналитики: Украина начала вывод своих войск из Курской области
  12. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  13. Зеленский высказался по ситуации в Курской области
  14. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  15. Кредиты на автомобили Geely снова подорожали. Под какие проценты сейчас выдают эти займы и сколько придется переплатить банку за 10 лет?
  16. ISW: Путин может устроить торги и потребовать взамен на 30-дневное прекращение огня различные уступки
  17. В Беларуси дорожает автомобильное топливо. На этот раз не на копейку


Уроженец Могилева Андрей Бойко рассказал, как сделать дома популярную сладость — кленовый сироп. Мужчина уже много лет занимается его изготовлением вместо покупки в магазине, где этот товар стоит больше ста рублей, пишет «Вечерний Бобруйск».

Кленовый сироп. Фото: pixabay.com
Кленовый сироп. Фото: pixabay.com

По словам Андрея, кленовый сок он ставит в начале весны:

— Кленовик немного слаще березовика, хоть и менее популярен у нас в Беларуси. На даче у меня как раз имеется несколько самых обычных кленов. Как только начинает «пахнуть» весной, примерно с начала марта, если нет сильных морозов, я ставлю сок. Обычно в это время снег еще везде лежит. Идеальная погода — когда ночью минусовая температура, около −2°C, а днем — до +6°C. Когда есть такие перепады, сок идет хорошо. Делаю засечку, подвожу в нее желобок, который прикрепляю к бутылке, и жду, когда емкость наполнится. Делаю все так же, как и на березовик.

Дальше он описывает сам процесс изготовления сиропа:

— Сок фильтрую через марлю и заливаю в кастрюлю с толстым дном, довожу до кипения на сильном огне, затем убавляю до минимума и жду несколько часов, пока он не выпарится и на дне не появится густая янтарная жидкость. Это и есть наш сироп. Во время кипения иногда может появляться пенка. Ее нужно убирать.

Андрей признается, что с шестилитровой кастрюли получается лишь граммов 50 сиропа.

— Важный момент: нужно тщательно следить, когда в кастрюле останется меньше половины сока. Жидкость очень быстро испаряется и моментально пригорает. Пару раз я не уследил, потом пришлось очень долго отдирать нагар. А дым стоял по всей квартире, — говорит мужчина, который использует сироп с блинами или добавляет в мороженое.

Отметим, что на сайте доставки Green стоимость бутылки кленового сиропа (150 мл) производства Франции — 19,89 рубля, за бутылку объемом 250 мл того же производителя просят 29,83 рубля. Таким образом, за литр получается почти 120 рублей.